12 diétás recept cukor és fehér liszt nélkül, egy helyen
Tizenkét cukor- és fehérliszt-mentes recept étkezésenként csoportosítva, édesítő- és liszthelyettesítő útmutatóval a végén.
Cukormentes sütik és reggelik
Zabkeksz, túrótorta, zabkása és zabpalacsinta – cukor és fehér liszt nélkül, hétköznapi reggelikhez és uzsonnához.
8 recept
Zabkása alaprecept: krémes reggeli 5 perc alatt
Krémes zabkása alaprecept 1:2 aránnyal, három elkészítési móddal: fazékban öt perc, mikróban két és fél, vagy…
Felhőlángos sütőben: a lángos, ami nem úszik olajban
Liszt nélküli felhőlángos sütőben, tojásfehérje habból, fokhagymás olajjal és tejföllel, olajsütés nélkül.
Almás-zabos pite cukor és liszt nélkül, mégis omlós
Zabpelyhes, liszt és cukor nélküli almás pite, előpárolt töltelékkel és pontos zsiradékaránnyal, hogy a morzsa omlós…
Cukormentes túrótorta sütés nélkül, hűtőben megdermed
Sütés nélküli, édesítővel készülő túrótorta pontos zselatin- és agar-agar aránnyal, hogy a szelet vágásnál se folyjon…
Chia puding reggelire: este bekevered, reggel kész
Sűrű, krémes chia puding pontos folyadékaránnyal és a dupla keverés trükkjével, hogy reggelre se csomós, se…
Zabpalacsinta két hozzávalóból, tíz perc alatt kész
Liszt nélküli zabpalacsinta ledarált zabpehelyből és tojásból, tíz perc pihentetéssel, hogy fordításkor egyben maradjon.
Cukormentes zabkeksz, amit a gyerek is uzsonnára kér
Cukormentes zabkeksz érett banánnal és datolyapasztával, tizennégy perc alatt megsül, és kihűlve is omlós marad.