12 diétás recept cukor és fehér liszt nélkül, egy helyen
Tizenkét cukor- és fehérliszt-mentes recept étkezésenként csoportosítva, édesítő- és liszthelyettesítő útmutatóval a végén.
Diétás és vegetáriánus
Könnyű, kalóriaszegény és húsmentes változatok a magyar klasszikusokból – fogyókúrához és vegetáriánus étrendhez.
18 recept
Zsírégető zöldségleves: laktató, mégis kalóriaszegény
Laktató, mégis kalóriaszegény zöldségleves rántás és leveskocka nélkül, pirított paradicsomalappal és friss petrezselyemmel.
Zabkása alaprecept: krémes reggeli 5 perc alatt
Krémes zabkása alaprecept 1:2 aránnyal, három elkészítési móddal: fazékban öt perc, mikróban két és fél, vagy…
Natúr csirkemell air fryerben, szaftosan és 15 perc alatt
Szaftos natúr csirkemell air fryerben, 20 perces sós páccal és vastagság szerinti hőfok-idő táblázattal, panír nélkül,…
Lencsefasírt ropogósra sütve, vöröslencséből, olcsón
Vöröslencséből készülő, tojás nélkül kötő fasírt pontos zabpehely-aránnyal, sütőben ropogósra sütve, olcsón és laktatóan.
Felhőlángos sütőben: a lángos, ami nem úszik olajban
Liszt nélküli felhőlángos sütőben, tojásfehérje habból, fokhagymás olajjal és tejföllel, olajsütés nélkül.
Almás-zabos pite cukor és liszt nélkül, mégis omlós
Zabpelyhes, liszt és cukor nélküli almás pite, előpárolt töltelékkel és pontos zsiradékaránnyal, hogy a morzsa omlós…
Cukormentes túrótorta sütés nélkül, hűtőben megdermed
Sütés nélküli, édesítővel készülő túrótorta pontos zselatin- és agar-agar aránnyal, hogy a szelet vágásnál se folyjon…
Chia puding reggelire: este bekevered, reggel kész
Sűrű, krémes chia puding pontos folyadékaránnyal és a dupla keverés trükkjével, hogy reggelre se csomós, se…
Rakott cukkini tejfölös öntettel, hús helyett rizzsel
Rakott cukkini hús nélkül: fűszeres rizses réteggel, tejfölös-tojásos öntettel és sült sajtkéreggel, vizes tepsialj nélkül.
Zabpalacsinta két hozzávalóból, tíz perc alatt kész
Liszt nélküli zabpalacsinta ledarált zabpehelyből és tojásból, tíz perc pihentetéssel, hogy fordításkor egyben maradjon.
Padlizsánkrém füstös ízzel, ahogy a nagymamám csinálta
Nyílt lángon füstölt padlizsánból, fakanállal kikevert padlizsánkrém hagymával, majonéz nélkül – nem keserű, és nem barnul…