Krumplis tészta (grenadírmars) egy fazékban, olcsón
Krumplis tészta egy fazékban, pontos krumpli-tészta aránnyal és a tűzről levéve bekevert paprikával, savanyúsággal tálalva.
Tésztaételek
Nokedli, galuska, grízes tészta, túrós csusza és más magyar tésztaételek – gyors, olcsó fogások a hétköznapokra.
25 recept
Vékony palacsinta alaptészta, ami sosem szakad el
Vékony palacsinta alaptészta egyszerű bögrés aránnyal, szódavízzel és fél óra pihentetéssel, hogy sütés közben soha ne…
Krumplis nudli, avagy angyalbögyölő, vajas morzsában
Krumplis nudli előző napi, hideg főtt burgonyából, a lehető legkevesebb liszttel, mogyoróbarnára pirított vajas morzsában.
Tejszínes-gombás csirkés tészta, egyetlen serpenyőben
Egyserpenyős tejszínes-gombás csirkés tészta krémsajttal sűrítve, negyven perc alatt, szaftos csirkemellel és aranybarnára pirított gombával.
Káposztás tészta karamellizált káposztával, cvekedli módra
Káposztás tészta negyven percig karamellizált, előre kisózott fejes káposztával, bőven borsozva, cvekedli módra.
Rétes réteslapból és húzott tésztából, ropogósra sütve
Almás és túrós rétes két módszerrel: bolti réteslapból vagy házilag húzott tésztából, grízes morzsaréteggel a szalonnás…
Hortobágyi húsos palacsinta darált húsból, paprikás mártással
Hortobágyi húsos palacsinta darált sertéshúsból, a pörköltléből turmixolt, tejfölös paprikás mártással, ami nem csapódik ki.
10 klasszikus magyar tésztaétel nagymama konyhájából
Tíz régi magyar tésztaétel, amelyek eltűntek a mai étlapokról, mindegyiknél azzal a fogással, amit a régi…
Házi pizzatészta, amitől ropogós lesz a tepsis pizza
Lágy, magas víztartalmú házi pizzatészta előmelegített tepsin sütve, hogy az otthoni sütőben is ropogós legyen a…
Laskagombás tészta tejfölösen, fokhagymás pirítással
Széles metélt aranybarnára pirított laskagombával, fokhagymás tejfölös mártásban, negyven perc alatt, egyetlen serpenyőben.
Grízes tészta lekvárral, ahogy a menzán készült
Húszperces grízes tészta lekvárral: a vajon mogyoróbarnára pirított búzadara minden tésztadarabra rátapad, nem a tál aljára…
8 édes tésztaétel, amit a gyerekek is megesznek
Nyolc magyar édes tésztaétel gyorsaság és adagár szerint sorba rendezve, a húszperces grízes tésztától a szilvás…