Tésztaételek

Nokedli, galuska, grízes tészta, túrós csusza és más magyar tésztaételek – gyors, olcsó fogások a hétköznapokra.

30 recept

Mákos tészta frissen darált mákkal, öt perc alatt kész

Frissen darált mákkal, forró vajas metélten készülő mákos tészta, öt perc alatt, csomósodás nélkül.

15 perc könnyű

Szilvalekvárral töltött, vajas morzsában megforgatott barátfüle, a záródás technikájával, hogy a lekvár a tésztában maradjon.

85 perc közepes

Nyers reszelt krumpliból gyúrt sztrapacska juhtúróval, tejföllel és pirított szalonnával, pontos arányokkal és pótmegoldással juhtúró híján.

55 perc közepes

Egyetlen tojásos tésztából metélt, kocka és cérnametélt is kijön, pontos arányokkal és olyan szárítással, ami hónapokig…

80 perc közepes

Tepsis sonkás kocka a húsvéti sonka maradékából, pontos tejföl-tojás aránnyal, hogy az öntet megkössön a tészta…

55 perc könnyű

Krumplis tészta egy fazékban, pontos krumpli-tészta aránnyal és a tűzről levéve bekevert paprikával, savanyúsággal tálalva.

55 perc könnyű

Vékony palacsinta alaptészta egyszerű bögrés aránnyal, szódavízzel és fél óra pihentetéssel, hogy sütés közben soha ne…

65 perc könnyű

Krumplis nudli előző napi, hideg főtt burgonyából, a lehető legkevesebb liszttel, mogyoróbarnára pirított vajas morzsában.

60 perc közepes

Egyserpenyős tejszínes-gombás csirkés tészta krémsajttal sűrítve, negyven perc alatt, szaftos csirkemellel és aranybarnára pirított gombával.

40 perc könnyű

Káposztás tészta negyven percig karamellizált, előre kisózott fejes káposztával, bőven borsozva, cvekedli módra.

90 perc könnyű

Almás és túrós rétes két módszerrel: bolti réteslapból vagy házilag húzott tésztából, grízes morzsaréteggel a szalonnás…

115 perc közepes

Hortobágyi húsos palacsinta darált sertéshúsból, a pörköltléből turmixolt, tejfölös paprikás mártással, ami nem csapódik ki.

100 perc közepes