Vaníliás kifli, ami szétolvad a szájban, porcukorban
Ünnepi hidegtál: mennyit vegyél és hogyan tálald
Húsvéti répatorta mascarpone krémmel, sütés után is puha
Kétlapos fűszeres répatorta vastag mascarpone krémmel: kicsavart répa, olajos tészta, így hűtőből kivéve is puha marad…
Házias receptek a magyar konyhából
Bevált családi fogások lépésről lépésre – pontos mennyiségekkel, fotókkal és őszinte konyhai tippekkel. Levesek, főételek, sütemények és köretek, ahogy otthon készülnek.
A hét receptjeSzabolcsi sárgatúró húsvétra, ahogy régen készült
Tejjel felfőzött, gézben lecsepegtetett húsvéti tojásmassza, ami pontos arányokkal szépen szeletelhető, és a füstölt sonka mellé való.
Recept megtekintése
Egyenesen a konyhámból
Legfrissebb receptek
Tormakrémes sonkatekercs és sajttekercs vendégváróba
Tormakrémes sonkatekercs és zöldfűszeres sajttekercs sűrű, nyomózsákkal tölthető krémmel, szép, tiszta karikákra vágva.
Rántott ponty karácsonyra: irdalás és ropogós bunda
Milliméteres irdalással szálkátlanított pontyszeletek ropogós zsemlemorzsás bundában, pontos olajhőfokkal és petrezselymes burgonyával.
Pozsonyi kifli diós és mákos töltelékkel, márványosan
Vajas, alig kelesztett tészta diós és mákos töltelékkel, kétlépcsős kenéssel, amitől márványosan repedezett lesz a kiflik…
Szilveszteri malacsült sörös páccal, amitől ropog a bőre
Ropogós bőrű szilveszteri malacsült sörös páccal: irdalás, egyéjszakás szárítás és kétlépcsős sütés, sült burgonyával és almával.
Moszkauer szelet: a kakaós-diós retró kockasüti
Retró kakaós kocka sütemény vastag főzött vajkrémmel és tükrös csokimázzal, pontos arányokkal, hogy a krém ne…
Szaloncukor házilag, zselés és kókuszos töltelékkel
Házi szaloncukor zselés és kókuszos töltelékkel, pontos főzési hőfokokkal, temperált csokibevonattal és a csomagolás-akasztás lépéseivel.
Sonkaleves a húsvéti sonka levéből, hogy ne vesszen kárba
Zöldséges, csipetkés sonkaleves a húsvéti sonka főzőlevéből, helyesen hígítva és ízesítve, a maradék hús felhasználásával.
Böngéssz kedved szerint
Mit főzzünk ma?
Amit a család mindig kér
Kedvenc receptjeink
Mézes-mustáros csirkemell sütőben, ragacsos mázzal
Sütőben sült csirkemell mustáros pácban, a mézzel a sütés végén mázazva, hogy a felület fényes legyen,…
12 gyors tésztaétel vacsorára, fél óra alatt kész
Tizenkét gyors tésztaétel vacsorára, főzési idő szerint rendezve: a 15 perces serpenyős fogásoktól a fél óra…
Tartár szósz házilag, ahogy a halászcsárdában adják
Sűrű, kapros-uborkás tartár szósz házi vagy bolti majonézzel, kinyomkodott savanyúsággal, hogy másnap se híguljon fel.
20 hagyományos magyar főétel, amit érdemes megtanulni
Húsz klasszikus magyar főétel nehézség szerint sorba rendezve, mindegyiknél a hozzá illő körettel – belépő útvonal…
Zserbógolyó sütés nélkül, tizenöt perc az egész
Darált keksz, dió és sárgabaracklekvár csokoládébevonatban – a zserbó teljes íze sütés nélkül, tizenöt perc munkával,…
Pacalpörkölt csípősen, ahogy a vendéglőkben készül
Csípős pacalpörkölt vendéglői módra: alapos tisztítás, hosszú kifőzés, majd sűrű, paprikás pörköltalap.
Flódni hagyományosan, dióval, mákkal és szilvalekvárral
Hagyományos flódni négy töltelékréteggel, pontos rétegvastagságokkal és előpárolt almával, hogy sütés után se ázzon el a…
Palócleves báránnyal, zöldbabbal és tejfölös kaporral
Bárányhúsból, zöldbabbal és burgonyával főtt sűrű, paprikás leves, a végén kapros tejfölös habarással; sertéslapockával is elkészíthető.