Szabolcsi sárgatúró húsvétra, ahogy régen készült
Tejjel felfőzött, gézben lecsepegtetett húsvéti tojásmassza, ami pontos arányokkal szépen szeletelhető, és a füstölt sonka mellé…
Húsvéti receptek
Sonka főzése, házi tormakrém, sárgatúró, húsvéti kalács és répatorta – a húsvéti asztal fogásai lépésről lépésre.
6 recept
Húsvéti répatorta mascarpone krémmel, sütés után is puha
Kétlapos fűszeres répatorta vastag mascarpone krémmel: kicsavart répa, olajos tészta, így hűtőből kivéve is puha marad…
Tormakrémes sonkatekercs és sajttekercs vendégváróba
Tormakrémes sonkatekercs és zöldfűszeres sajttekercs sűrű, nyomózsákkal tölthető krémmel, szép, tiszta karikákra vágva.
Sonkaleves a húsvéti sonka levéből, hogy ne vesszen kárba
Zöldséges, csipetkés sonkaleves a húsvéti sonka főzőlevéből, helyesen hígítva és ízesítve, a maradék hús felhasználásával.
Húsvéti sonka főzése és házi tormakrém lépésről lépésre
Füstölt húsvéti sonka áztatása és lassú főzése kilónkénti időzítéssel, saját levében kihűtve, mellé frissen reszelt almás…
Húsvéti menü 10 recepttel, a sonkától a répatortáig
Teljes húsvéti menü tíz fogással, egyetlen füstölt sonka köré építve, ahol a hús és a főzőlé…