Pogácsák és sós sütemények

Sajtos pogácsa, sós rúd, kifli és sós aprósütemények – vendégváró falatok, amelyek napokig puhák maradnak.

17 recept

Káposztás pogácsa: párolt káposztával, sós és omlós

Omlós, borsos káposztás pogácsa sózva megszikkasztott, aranybarnára párolt káposztával, élesztős tésztából.

150 perc közepes

Omlós, réteges tepertős pogácsa krémesre dolgozott tepertőből, három hajtogatással, ahogy a régi vidéki konyhákban készült.

205 perc haladó

Magas, levelesen szétnyíló tepertős pogácsa három hajtással és hűtős pihentetéssel, ropogós tetővel.

180 perc haladó

Puha, omlós tejfölös pogácsa élesztővel és sok reszelt sajttal, drága vaj nélkül, néhány olcsó hozzávalóból.

112 perc könnyű

Vékonyra nyújtott, zsíros tésztából sodort ropogós sörkifli durva sóval és köménnyel, ahogy a nagymamák készítették.

123 perc közepes

Ropogós leveles tésztából sodort sajtos roló, sűrű sajtkrémmel töltve, amely tálaláskor sem lágyítja el a tekercset.

80 perc közepes

Élesztős, hajtogatott kolbászos pogácsa apróra vágott szárazkolbásszal és reszelt sajttal, hogy a kolbász a helyén maradjon,…

145 perc közepes

Négyféle virslis falat egyetlen csomag leveles tésztából, ropogós, át nem ázó aljjal, negyvenöt perc alatt.

45 perc könnyű

Kelesztés nélküli, sütőporos túrós pogácsa: a keveréstől a kihűlésig alig fél óra, omlós belsővel és aranyszínű…

35 perc könnyű

Puha belsejű, sötét fényes héjú házi sós perec szódabikarbónás fürdővel, lépésről lépésre bemutatott fonással.

110 perc közepes

Vékony, ropogós sajtos korongok ostyasütőben, gombóconként két-három perc alatt, sütő bekapcsolása nélkül.

75 perc könnyű

Puha, kelt tésztás sajtos-sonkás csiga, ami az uzsonnás dobozban is friss marad délig.

145 perc közepes