Pogácsák

Sajtos, tepertős, krumplis és túrós pogácsa – a hajtogatástól a kelesztésig, hogy magas legyen és napokig puha maradjon.

10 recept

Pogácsák

Újévi szerencsepogácsa: zsíros pogácsa a szerencséhez

Hajtogatott, tiszta sertészsírral készülő újévi szerencsepogácsa, ami sajt és tepertő nélkül napokig puha marad a szilveszteri…

160 perc közepes

Omlós, réteges tepertős pogácsa krémesre dolgozott tepertőből, három hajtogatással, ahogy a régi vidéki konyhákban készült.

205 perc haladó

Omlós, borsos káposztás pogácsa sózva megszikkasztott, aranybarnára párolt káposztával, élesztős tésztából.

150 perc közepes

Puha, omlós tejfölös pogácsa élesztővel és sok reszelt sajttal, drága vaj nélkül, néhány olcsó hozzávalóból.

112 perc könnyű

Magas, levelesen szétnyíló tepertős pogácsa három hajtással és hűtős pihentetéssel, ropogós tetővel.

180 perc haladó

Élesztős, hajtogatott kolbászos pogácsa apróra vágott szárazkolbásszal és reszelt sajttal, hogy a kolbász a helyén maradjon,…

145 perc közepes

Kelesztés nélküli, sütőporos túrós pogácsa: a keveréstől a kihűlésig alig fél óra, omlós belsővel és aranyszínű…

35 perc könnyű

Élesztős krumplis pogácsa maradék főtt burgonyából: áttörve, kihűtve, háromszor hajtogatva – napokig puha marad.

130 perc közepes

Pihe-puha sajtos pogácsa tejfölös élesztős tésztából, kétszeri kelesztéssel, ami harmadnap is puha marad.

155 perc közepes

Tíz bevált pogácsa recept az uzsonnás dobozba: mindegyiknél megírom, mennyi idő, mennyibe kerül, és meddig marad…

könnyű