Zöldségleves grízgaluskával, tiszta lével, olcsón
Tiszta levű, húsmentes zöldségleves puha grízgaluskával, pirított hagymával ízesítve, leveskocka nélkül.
Levesek
Klasszikus magyar levesek: húsleves, gulyás, gyümölcsleves és krémlevesek. Minden recept pontos hozzávalókkal, lépésről lépésre, hogy elsőre sikerüljön.
34 recept
Zöldborsóleves vajas galuskával, ahogy nagymama főzte
Habart zöldborsóleves kanállal szaggatott vajas galuskával, fagyasztott borsóból is élénkzölden, negyvenöt perc alatt.
Zellerkrémleves selymesen, krumpli nélkül is sűrű
Selymes zellerkrémleves burgonya és habarás nélkül, egy savanykás almával kiegyensúlyozva, pirított magokkal a tetején.
Tejfölös karfiolleves, csomómentes habarással, gyorsan
Krémes, tejfölös karfiolleves ép karfiolrózsákkal és csomómentes habarással, negyven perc alatt, egyetlen fazékban.
Palócleves báránnyal, zöldbabbal és tejfölös kaporral
Bárányhúsból, zöldbabbal és burgonyával főtt sűrű, paprikás leves, a végén kapros tejfölös habarással; sertéslapockával is elkészíthető.
Tejfölös gombaleves, friss gombából, egy fazékban
Sűrű, tejfölös gombaleves friss barna csiperkéből, előbb aranybarnára pirított gombával és petrezselyemmel, egyetlen fazékban.
Májgombócleves házilag, foszlós és puha májgaluskával
Tiszta zöldséges alaplében főtt, foszlós májgaluska, amely nem esik szét és nem keserű, ha a máj…
Tárkonyos húsgombócleves puha, szaftos gombócokkal
Puha, szaftos húsgombócok tárkonyos, tejföllel habart levesben, egyenesen a lében megfőzve, hogy az íz a levesben…
Lucskos káposztaleves kaporral, székely módra
Friss káposztából, benne főtt sertésoldalassal és sok friss kaporral készülő, bő levű, tejföllel habart székely leves.
10 krémleves őszre, turmixgéppel percek alatt kész
Tíz őszi krémleves egyetlen alapmódszerrel: mit főzz meg, mivel sűrítsd, és mi kerüljön a tetejére, turmixgéppel…
Tárkonyos csirkeraguleves, selymesen, tejföllel habarva
Selymes, tejföllel habart tárkonyos csirkeraguleves répával és zöldborsóval, pontos tárkonyadagolással szárított és friss fűszerhez is.
Káposztaleves füstölt hússal, savanyú káposztából
Füstölt lapockával és savanyú káposztából főtt, tejföllel habart laktató leves, amelyben a káposzta savát a főzés…