Korhelyleves szilveszter után, savanyú káposztából
Negyven perc alatt elkészülő korhelyleves savanyú káposztából, füstölt hússal és virslivel, tejfölös habarással — pont az…
Gulyás, bab- és káposztalevesek
Gulyásleves, babgulyás, jókai bableves, halászlé és savanyú káposztás levesek füstölt hússal – bográcsban és fazékban, sűrűn és paprikásan.
14 recept
Palócleves báránnyal, zöldbabbal és tejfölös kaporral
Bárányhúsból, zöldbabbal és burgonyával főtt sűrű, paprikás leves, a végén kapros tejfölös habarással; sertéslapockával is elkészíthető.
Lucskos káposztaleves kaporral, székely módra
Friss káposztából, benne főtt sertésoldalassal és sok friss kaporral készülő, bő levű, tejföllel habart székely leves.
Káposztaleves füstölt hússal, savanyú káposztából
Füstölt lapockával és savanyú káposztából főtt, tejföllel habart laktató leves, amelyben a káposzta savát a főzés…
Jókai bableves csipetkével, ahogy a régi vendéglőkben
Igazi Jókai bableves füstölt csülökkel, debreceni kolbásszal és házi csipetkével, paprikás rántással sűrítve, ecettel és tejföllel…
Bableves füstölt csülökkel, sűrűn, rántással sűrítve
Sűrű, füstös csülkös bableves egész babszemekkel, paprikás rántással és tarhonyával – egytálétel, ami másnap még jobb.
Frankfurti leves virslivel és kelkáposztával, tejfölösen
Krémes, tejfölös frankfurti leves virslivel, kelkáposztával és burgonyával, úgy időzítve, hogy a kel zöld maradjon és…
Tejfölös zöldbableves habarva, kaporral a legjobb
Habart, kapros tejfölös zöldbableves zsenge nyár végi babból, ecet-cukor egyensúllyal – negyvenöt perc alatt kész családi…
Szegedi halászlé bográcsban, ahogy a Tisza partján
Bográcsban főtt szegedi halászlé passzírozott alaplével, sok hagymával és vastag pontyszeletekkel, amit a végén már csak…
Magyaros krumplileves kolbásszal, egy fazékban, olcsón
Egy fazékban készülő, kolbászos magyaros krumplileves csipetkével, rántással vagy anélkül sűrítve, olcsó hétköznapi ebédnek.
Lebbencsleves szalonnával, ahogy a pusztán főzték
Szalonnán mogyoróbarnára pirított lebbencstésztából főzött, krumplis, paprikás pásztorleves, egyetlen fazékban.
Bajai halászlé gyufatésztával, passzírozás nélkül
Bajai halászlé bográcsban, passzírozás nélkül, külön főzött gyufatésztával, amit a tányér aljára szedünk és úgy öntjük…