Zöldségleves grízgaluskával, tiszta lével, olcsón
Tiszta levű, húsmentes zöldségleves puha grízgaluskával, pirított hagymával ízesítve, leveskocka nélkül.
Krém- és zöldséglevesek
Selymes krémlevesek, könnyű zöldséglevesek és nyári gyümölcslevesek – turmixolással, habarással vagy anélkül, hogy megőrizzék a színüket és az ízüket.
15 recept
Zöldborsóleves vajas galuskával, ahogy nagymama főzte
Habart zöldborsóleves kanállal szaggatott vajas galuskával, fagyasztott borsóból is élénkzölden, negyvenöt perc alatt.
Zellerkrémleves selymesen, krumpli nélkül is sűrű
Selymes zellerkrémleves burgonya és habarás nélkül, egy savanykás almával kiegyensúlyozva, pirított magokkal a tetején.
Tejfölös karfiolleves, csomómentes habarással, gyorsan
Krémes, tejfölös karfiolleves ép karfiolrózsákkal és csomómentes habarással, negyven perc alatt, egyetlen fazékban.
Tejfölös gombaleves, friss gombából, egy fazékban
Sűrű, tejfölös gombaleves friss barna csiperkéből, előbb aranybarnára pirított gombával és petrezselyemmel, egyetlen fazékban.
10 krémleves őszre, turmixgéppel percek alatt kész
Tíz őszi krémleves egyetlen alapmódszerrel: mit főzz meg, mivel sűrítsd, és mi kerüljön a tetejére, turmixgéppel…
Sütőtökkrémleves sült tökből, selymesen és fűszeresen
Sült sütőtökből készült, selymes krémleves gyömbérrel és pirított tökmaggal, leveskocka nélkül is mély ízzel.
Fokhagymakrémleves pirítóssal, megfázás idejére
Szelíd, krémes fokhagymakrémleves egész gerezdekből főzve, burgonyával sűrítve, tejszínnel lágyítva, vajas pirítóssal és sajtos kockával tálalva.
Brokkolikrémleves, ami zöld marad és nem lesz keserű
Élénkzöld, krémes brokkolikrémleves nyolcperces főzéssel, burgonyával sűrítve, tejszínnel és reszelt sajttal, ropogós pirított kenyérkockával a tetején.
Szilvakrémleves túrógaluskával, érett szilvából
Sűrű, sötétlila szilvakrémleves fahéjjal és egy kevés vörösborral, sós túrógaluskával – melegen és jéghidegen is megállja…
Paradicsomleves betűtésztával, pont mint a menzán
Sűrű, édeskés paradicsomleves betűtésztával, rántással sűrítve – pont olyan, mint a menzán, passzírozott és friss paradicsomból…
Csurgatott tojásleves 15 perc alatt, üres kamrából is
Paprikás, krumplis tojásleves negyed óra alatt, olyan csurgatási technikával, amitől hosszú selymes tojásszálak keletkeznek a lében.