Tésztaételek

Nokedli, galuska, grízes tészta, túrós csusza és más magyar tésztaételek – gyors, olcsó fogások a hétköznapokra.

25 recept

Carbonara eredetiben és tejszínesen, összement szósz nélkül

Selymes carbonara szósz rántotta nélkül: pontos hőfok, keményítős főzővíz, és őszinte válasz arra, mikor jobb a…

30 perc közepes

Vastag, puha amerikai palacsinta magyar mértékegységekkel: pontos sütőporarány, csomós tészta és a helyes serpenyőhőfok, hogy magasra…

35 perc könnyű

Sütőben sült túrós csusza tepertővel, tejfölbe kevert túróval, hogy a túró krémes maradjon; mellette a gyors…

50 perc könnyű

Házi galuska szaggatva, tojással krémesre forgatva, mellé tejfölös fejes saláta: egy oldalon a pörkölthöz való nokedli…

30 perc könnyű

Foszlós krumplis tésztából készült szilvás gombóc, tenyérben formázva, nyújtófa nélkül, aranybarna fahéjas morzsában megforgatva.

95 perc közepes

Tepsis rakott tészta darált hússal, szándékosan keményre főzött tésztából és kétszer fűszerezett húsból, aranyszínű tejfölös-tojásos tetővel.

70 perc könnyű

Gyors pizzás csiga leveles tésztából, besűrített paradicsomszósszal és rövid hűtéssel, hogy a töltelék bent maradjon.

40 perc könnyű

Paradicsomos tészta friss, érett paradicsomból: egy alapszósz, ami enyhe, gyerekbarát és csípős arrabbiata változatra bontható.

50 perc könnyű

Sűrű raguval készült bolognai spagetti négy főre: hosszan főtt darált húsos szósz egy deci tejjel, ami…

75 perc könnyű

Milánói makaróni sonkával, gombával és sajtos tetővel, kifőzött sűrített paradicsomból készült szósszal, hogy ne legyen savanyú.

40 perc könnyű

Majonézes tésztasaláta joghurttal és uborkalével lazított öntettel, amit tálalás előtt újra átforgatunk, hogy másnap se száradjon…

162 perc könnyű

Tepsis lecsós tészta maradék lecsóból: félig főtt tészta, pontosan kimért lé, füstölt kolbász és sajtos kéreg…

75 perc közepes