Mákos tészta frissen darált mákkal, öt perc alatt kész
Frissen darált mákkal, forró vajas metélten készülő mákos tészta, öt perc alatt, csomósodás nélkül.
Édes tészták és gombócok
Mákos és grízes tészta, szilvás gombóc, krumplis nudli és derelye – gyerekkori édes tésztaételek, hogy ne essenek szét főzés közben.
7 recept
Lekváros derelye morzsával, vagyis igazi barátfüle
Szilvalekvárral töltött, vajas morzsában megforgatott barátfüle, a záródás technikájával, hogy a lekvár a tésztában maradjon.
Juhtúrós sztrapacska szalonnával, igazi nyögvenyelő
Nyers reszelt krumpliból gyúrt sztrapacska juhtúróval, tejföllel és pirított szalonnával, pontos arányokkal és pótmegoldással juhtúró híján.
Krumplis nudli, avagy angyalbögyölő, vajas morzsában
Krumplis nudli előző napi, hideg főtt burgonyából, a lehető legkevesebb liszttel, mogyoróbarnára pirított vajas morzsában.
Grízes tészta lekvárral, ahogy a menzán készült
Húszperces grízes tészta lekvárral: a vajon mogyoróbarnára pirított búzadara minden tésztadarabra rátapad, nem a tál aljára…
8 édes tésztaétel, amit a gyerekek is megesznek
Nyolc magyar édes tésztaétel gyorsaság és adagár szerint sorba rendezve, a húszperces grízes tésztától a szilvás…
Szilvás gombóc nyújtás nélkül, foszlós krumplis tésztából
Foszlós krumplis tésztából készült szilvás gombóc, tenyérben formázva, nyújtófa nélkül, aranybarna fahéjas morzsában megforgatva.