Ecetes almapaprika üvegbe, ropogós marad tavaszig
Egészben eltett almapaprika ecetes lében, forró felöntéssel és rövid száraz dunszttal, hogy a húsa roppanós maradjon…
egyszerű receptek
93 recept
Lecsó 8 változatban: a klasszikustól a lecsós szeletig
Nyolc lecsós fogás egy helyen: klasszikus, tojásos, kolbászos, szalonnás, rizses, lecsós szelet, tarhonyás és a télire…
Zabpalacsinta két hozzávalóból, tíz perc alatt kész
Liszt nélküli zabpalacsinta ledarált zabpehelyből és tojásból, tíz perc pihentetéssel, hogy fordításkor egyben maradjon.
Padlizsánkrém füstös ízzel, ahogy a nagymamám csinálta
Nyílt lángon füstölt padlizsánból, fakanállal kikevert padlizsánkrém hagymával, majonéz nélkül – nem keserű, és nem barnul…
Vega töltött paprika gombás rizzsel, igazi ebédfogás
Gombás-lencsés rizzsel töltött vega töltött paprika sűrű paradicsomos lében, rántás nélkül sűrítve, négy főre, hétköznapi ebédnek.
Cukormentes zabkeksz, amit a gyerek is uzsonnára kér
Cukormentes zabkeksz érett banánnal és datolyapasztával, tizennégy perc alatt megsül, és kihűlve is omlós marad.
Sütőben sült zöldségek egy tepsiben, karamellizált szélekkel
Egytepsis sütőben sült zöldségek karamellizált széllel: sütési idő szerinti sorrend és a zsúfoltság szabálya, hogy piruljanak,…
Rakott padlizsán vega módra, paradicsomos-sajtos rétegben
Paradicsomos-sajtos rakott padlizsán hús nélkül, szárazon elősütött szeletekkel, hogy a rétegek harapósak maradjanak és a tál…
Cukkinifasírt sütőben, liszt nélkül és mégsem esik szét
Zabpehellyel kötött, sütőben sült cukkinifasírt liszt nélkül, fokhagymás joghurtöntettel: kívül ropogós, belül puha, és nem esik…