Stefánia vagdalt tojással a közepén, szeletelve is szép
Sütőben sült darált húsos rolád keménytojással a közepén, olyan technikával, amitől a szeletek nem repednek szét…
Darált húsos és egytálételek
Fasírt, húsgombóc, lecsó és más gyors, olcsó egytálételek darált húsból – kevés alapanyagból, hétköznapi ebédre vagy vacsorára, lépésről lépésre.
11 recept
Krumplifasírt maradék krumpliból, olcsón és gyorsan
Ropogós szélű krumplifasírt tegnapi főtt burgonyából, pontosan kimért liszttel, hogy a pogácsák ne essenek szét az…
Hagyományos fasírt, ami kívül ropogós, belül szaftos
Hagyományos fasírt darált húsból, pihentetett masszából – kívül ropogós kéreg, belül szaftos, nem szárad ki és…
Hortobágyi húsos palacsinta darált húsból, egyszerűen
Darált húsból készült hortobágyi húsos palacsinta sűrű paprikás töltelékkel és selymes, turmixolt tejfölös mártással.
Tojásos lecsó bőven paprikával, kevés paradicsommal
Szalonnás alapon készült, bőven paprikás lecsó, a végén lágyan összeforgatott tojással, hogy krémes maradjon és ne…
Lecsós szelet serpenyőben, gyors nyár végi vacsora
Külön pirított sertésszelet sűrűre főzött lecsóban, kolbásszal: gyors, szaftos nyár végi vacsora egyetlen serpenyőben.
Paradicsomos húsgombóc: puha gombóc, sűrű mártás
Áztatott zsemlével puhán tartott darált húsos gombócok sűrű, cukor nélkül is édeskés paradicsommártásban, négy főre.
Lecsó 8 változatban: a klasszikustól a lecsós szeletig
Nyolc lecsós fogás egy helyen: klasszikus, tojásos, kolbászos, szalonnás, rizses, lecsós szelet, tarhonyás és a télire…
Lecsó befőzése télire tartósítószer nélkül, üvegbe
Tartósítószer nélküli lecsó üvegbe: sterilizálás, forró töltés és 24 órás száraz dunszt, hogy a nyári paprika…
12 olcsó, laktató ebéd négy főre az iskolakezdésre
Tizenkét laktató, olcsó ebéd négy főre, közös alapanyagokra építve, hogy az iskolakezdés heteiben ne kelljen mindennap…
Kolbászos lecsó füstölt kolbásszal, egytálételként
Füstös, laktató lecsó, amely a kolbász kisütött zsírjával indul: egytálétel négy főre, friss fehér kenyérrel.