Szaloncukor házilag, zselés és kókuszos töltelékkel
Házi szaloncukor zselés és kókuszos töltelékkel, pontos főzési hőfokokkal, temperált csokibevonattal és a csomagolás-akasztás lépéseivel.
egyszerű receptek
93 recept
Lekváros derelye morzsával, vagyis igazi barátfüle
Szilvalekvárral töltött, vajas morzsában megforgatott barátfüle, a záródás technikájával, hogy a lekvár a tésztában maradjon.
Gesztenyés kocka sütés nélkül, 20 perc alatt kész
Sütés nélküli gesztenyés kocka kekszes alappal és tejszínhabbal, húsz perc aktív munkával, olyan krémaránnyal, ami hidegen…
Házi gyúrt tészta: metélt, kocka és cérnametélt egy tésztából
Egyetlen tojásos tésztából metélt, kocka és cérnametélt is kijön, pontos arányokkal és olyan szárítással, ami hónapokig…
Linzer karika, omlós tészta lekvárral megtöltve
Omlós, hideg vajjal készült linzer karika, amely megtartja a kiszúrt formáját, sárgabaracklekvárral megtöltve és porcukorral megszórva.
14 vendégváró sós sütemény ünnepekre és partikra
Tizennégy vendégváró sós sütemény egy ünnepi tálra, azzal együtt, mit lehet hetekkel előbb fagyasztani és mi…
Gesztenye sütése sütőben, hogy egy szem se maradjon nyers
Sült gesztenye sütőben: kereszt alakú bevágás, húszperces áztatás, 200 fokos sütés és konyharuhás gőzölés, hogy a…
12 diétás recept cukor és fehér liszt nélkül, egy helyen
Tizenkét cukor- és fehérliszt-mentes recept étkezésenként csoportosítva, édesítő- és liszthelyettesítő útmutatóval a végén.
Házi gesztenyepüré friss gesztenyéből 4 lépésben
Házi gesztenyepüré friss gesztenyéből: bevágás, sütőben pirítás, meleg hámozás és nyomón átpasszírozott, selymes püré tejszínhabbal.
Zsírégető zöldségleves: laktató, mégis kalóriaszegény
Laktató, mégis kalóriaszegény zöldségleves rántás és leveskocka nélkül, pirított paradicsomalappal és friss petrezselyemmel.
Vékony palacsinta alaptészta, ami sosem szakad el
Vékony palacsinta alaptészta egyszerű bögrés aránnyal, szódavízzel és fél óra pihentetéssel, hogy sütés közben soha ne…
Grízes tészta lekvárral, ahogy a menzán készült
Húszperces grízes tészta lekvárral: a vajon mogyoróbarnára pirított búzadara minden tésztadarabra rátapad, nem a tál aljára…