8 édes tésztaétel, amit a gyerekek is megesznek
Nyolc magyar édes tésztaétel gyorsaság és adagár szerint sorba rendezve, a húszperces grízes tésztától a szilvás…
egyszerű receptek
93 recept
Tartár szósz házilag, ahogy a halászcsárdában adják
Sűrű, kapros-uborkás tartár szósz házi vagy bolti majonézzel, kinyomkodott savanyúsággal, hogy másnap se híguljon fel.
Amerikai palacsinta magyarul: puha, vastag pancake reggelire
Vastag, puha amerikai palacsinta magyar mértékegységekkel: pontos sütőporarány, csomós tészta és a helyes serpenyőhőfok, hogy magasra…
Besamel szósz recept pontos arányokkal, csomómentesen
Klasszikus besamel szósz vajból, lisztből és tejből, három pontos arányban: önthető, bevonó és sűrű változatban, csomómentesen,…
Piskóta 4 tojásból: az alaprecept, ami sosem esik össze
A ház alaprecepte: 4 tojásból magas, légies piskóta sütőpor nélkül, a három kritikus pillanattal, ahol a…
Túrógombóc grízzel, hogy főzés közben ne essen szét
Grízzel készült, pihentetett túrógombóc, amely gyöngyöző vízben főve egyben marad – pirított prézlibe forgatva, tejföllel tálalva.
Piskóta 6 tojásból nagy tepsibe, magas és puha
Egy 30×40-es tepsit pontosan kitöltő, magas és puha piskótalap 6 tojásból, három rétegre vágva – a…
Omlós almás pite porlós tésztából, sok almával
Vastag, fahéjas almaréteg két porhanyós lap között – az almás pite, aminek az alja a második…
Madártej vaníliás sodóval, hogy ne csomósodjon
Hagyományos madártej egy liter tejből, puha tojáshabbal és selymes vaníliás sodóval, pontos hőfokokkal és mentőmegoldással, ha…
Lekváros piskótatekercs, tekerés törés nélkül
Négy tojásos lekváros piskótatekercs, amit forrón, nedves konyharuhában tekerünk fel, tekerve hűtünk ki, és csak a…
Fahéjas csiga sajtkrémes mázzal, mint a pékségben
Foszlós élesztős tészta, ragadósan barnacukros töltelék és sajtkrémes máz – kis formában, egymáshoz érve sütve, ahogy…
Bögrés almás süti, öt bögre és kész is a tészta
Öt bögrés kevert tészta egy kiló reszelt almával, mérleg és mixer nélkül, hétköznap délutánra, negyvenöt perc…