Sóskafőzelék és sóskamártás, tavaszi savanykás köret
Friss vagy fagyasztott sóskából készülő habart főzelék, tejjel és egy csipet cukorral megszelídítve, főtt tojással tálalva.
Főzelékek
Tökfőzelék, krumplifőzelék, lencse, spenót és a többi klasszikus főzelék – habarva vagy rántással sűrítve, ahogy otthon és a menzán is készült.
12 recept
Párolt lilakáposzta almával, sült kacsa és libacomb mellé
Vékonyra gyalult lilakáposzta almával, kacsazsíron párolva, pontosan adagolt ecettel és cukorral, hogy a színe élénk lila…
Lencsefőzelék füstölt hússal, szilveszteri szerencsére
Barna lencse füstölt tarjával, tejfölös habarással és pontosan beállított ecet-cukor egyensúllyal, hogy újévi íze legyen, ne…
Zöldborsófőzelék tejszínesen, tíz perc alatt kész
Tejszínnel sűrített, rántás nélküli zöldborsófőzelék fagyasztott borsóból, tíz perc alatt, élénkzölden, tükörtojással tálalva.
Krumplifőzelék fasírttal, ahogy a menzán szerettük
Sűrű, hagymás rántással készült krumplifőzelék egészben maradó kockákkal, mellé szaftos, majoránnás sertésfasírt – klasszikus hétköznapi ebéd.
Spenótfőzelék fokhagymásan, tükörtojással a tetején
Fokhagymás, tejszínes spenótfőzelék tükörtojással, friss és fagyasztott spenótból is – pontos arányokkal, hogy krémes legyen, ne…
Sárgaborsófőzelék, a menzás betonfőzelék jobb változata
Rántás nélkül sűrített, krémes sárgaborsófőzelék pontos áztatási és főzési idővel, virslivel és lisztben sült hagymakarikákkal a…
12 klasszikus főzelék, amit a gyerek is megeszik
Tizenkét klasszikus magyar főzelék sűrítési mód és adagonkénti ár szerint rendezve, hogy egy pillantás alatt összeállítsd…
Kelkáposztafőzelék, a nagyi olcsó, laktató fogása
Krémes, köményes kelkáposztafőzelék hagymás rántással – az előblansírozástól eltűnik a kénes szag, ezért a gyerekek is…
Karalábéfőzelék zsenge karalábéból, tejfölös habarással
Krémes, tejfölös habarással készült karalábéfőzelék zsenge karalábéból, a levelekkel együtt, fasírthoz és tükörtojáshoz.
Zöldbabfőzelék tejfölösen, zsenge vajbabból is finom
Tejfölös zöldbabfőzelék pontos főzési idővel és nem kicsapódó habarással, ugyanazzal a recepttel zöld- és vajbabból is.
Tökfőzelék kaporral és tejföllel, ahogy nagyanyám főzte
Tökfőzelék kaporral és tejföllel, sózott, kinyomkodott tökből, hogy a főzelék sűrű maradjon, ne vizes; zsenge és…