Szabolcsi sárgatúró húsvétra, ahogy régen készült
Tejjel felfőzött, gézben lecsepegtetett húsvéti tojásmassza, ami pontos arányokkal szépen szeletelhető, és a füstölt sonka mellé…
túrós
10 recept
Rétes réteslapból és húzott tésztából, ropogósra sütve
Almás és túrós rétes két módszerrel: bolti réteslapból vagy házilag húzott tésztából, grízes morzsaréteggel a szalonnás…
Túrós lepény omlós tésztán, ahogy a nagyi sütötte
Vajas omlós tészta vastag, krémes túrótöltelékkel és rácsos tetővel – tepsis túrós süti, amely szeletelve is…
Túrógombóc grízzel, hogy főzés közben ne essen szét
Grízzel készült, pihentetett túrógombóc, amely gyöngyöző vízben főve egyben marad – pirított prézlibe forgatva, tejföllel tálalva.
Fanta szelet üdítővel, a sárga túrós kockák titka
Puha, üdítővel kevert piskótás tészta, benne kerek, sárga túrós gombócokkal – egy tepsivel, húsz szelet, kezdőknek…
Túrós csusza sütőben, ropogós tepertővel és tejföllel
Sütőben sült túrós csusza tepertővel, tejfölbe kevert túróval, hogy a túró krémes maradjon; mellette a gyors…
Cukormentes túrótorta sütés nélkül, hűtőben megdermed
Sütés nélküli, édesítővel készülő túrótorta pontos zselatin- és agar-agar aránnyal, hogy a szelet vágásnál se folyjon…
Málnás sajttorta hidegen, zselatinnal dermesztve
Hidegen dermesztett málnás sajttorta pontosan kimért zselatinnal, hogy tisztán szeletelhető legyen, mégis krémes maradjon.
Túrós pogácsa élesztő nélkül, fél óra alatt kész
Kelesztés nélküli, sütőporos túrós pogácsa: a keveréstől a kihűlésig alig fél óra, omlós belsővel és aranyszínű…
Szilvakrémleves túrógaluskával, érett szilvából
Sűrű, sötétlila szilvakrémleves fahéjjal és egy kevés vörösborral, sós túrógaluskával – melegen és jéghidegen is megállja…