Paradicsomsaláta lilahagymával, nyárvégi ízek egyszerűen
Paradicsomsaláta lilahagymával: szobahőmérsékletű, érett paradicsomból, tíz perces sózással, ami magától adja hozzá a legjobb öntetet.
Szerző: Anna
Anna a Házias Receptek szerzője. A magyar házias konyha bevált fogásait gyűjti és írja le: olyan családi recepteket, amelyek évtizedek óta ott vannak a magyar asztalokon. Minden recept pontos mennyiségekkel, számozott lépésekkel és őszinte konyhai tippekkel készül, hogy otthon is elsőre sikerüljön. Az új receptek a Facebook-oldalon is megjelennek.
257 recept
Uborkasaláta tejfölösen és ecetesen, kétféle öntettel
Uborkasaláta egy előkészítésből, kétféle öntettel: tejfölösen kaporral és ecetesen fokhagymával, sózott és kinyomkodott uborkából.
Majonézes krumplisaláta, a kerti parti kedvence
Majonézes krumplisaláta héjában, előző nap főtt burgonyából, tojással és csemege uborkával — hidegtálra és kerti partira…
Tökfőzelék kaporral és tejföllel, ahogy nagyanyám főzte
Tökfőzelék kaporral és tejföllel, sózott, kinyomkodott tökből, hogy a főzelék sűrű maradjon, ne vizes; zsenge és…
Kovászos uborka kenyérrel, napos ablakban 3 nap alatt
Kovászos uborka kenyérrel, napos ablakban: pontos só-víz aránnyal és a lé zavarosodásából leolvasható érettséggel, három nap…
10 savanyúság télire tartósítószer nélkül, üvegekbe
Tíz savanyúság télire tartósítószer nélkül, zöldségenkénti savanyítási naptárral augusztustól októberig, kovászolt és ecetes változatban.
Káposztasaláta coleslaw módra, roppanós marad másnap is
Roppanós coleslaw saláta sózásos lecsöpögtetéssel és sűrű, tejfölös-majonézes öntettel, ami másnap sem enged levet a tál…
Savanyú káposzta házilag, hordó nélkül, üvegben is
Savanyú káposzta házilag, kőedényben vagy üvegben: a káposzta súlyára számolt 2 százalék sóval, taposással és 10-14…
Ecetes-hagymás krumplisaláta rántott hús mellé
Ecetes-hagymás krumplisaláta rántott hús mellé, majonéz nélkül: a langyos ecetes lé a még meleg krumplira kerül,…
Ecetes almapaprika üvegbe, ropogós marad tavaszig
Egészben eltett almapaprika ecetes lében, forró felöntéssel és rövid száraz dunszttal, hogy a húsa roppanós maradjon…
Tepsis csirkecomb krumplival, egy tepsiben sülve
Bőrös csirkecomb ropogósra sütve krumpli- és hagymaágyon, egyetlen tepsiben, háromlépcsős hőfokkal, hogy a comb és a…
Slambuc bográcsban, öreglebbencs pásztorok módjára
Lebbencstészta zsírban pirítva, krumplival és szalonnával, bográcsban, szelíd parázs fölött – a borítás mozdulatával szemcsés marad,…