Tejfölös zöldbableves habarva, kaporral a legjobb
Habart, kapros tejfölös zöldbableves zsenge nyár végi babból, ecet-cukor egyensúllyal – negyvenöt perc alatt kész családi…
Levesek
Klasszikus magyar levesek: húsleves, gulyás, gyümölcsleves és krémlevesek. Minden recept pontos hozzávalókkal, lépésről lépésre, hogy elsőre sikerüljön.
38 recept
Szilvakrémleves túrógaluskával, érett szilvából
Sűrű, sötétlila szilvakrémleves fahéjjal és egy kevés vörösborral, sós túrógaluskával – melegen és jéghidegen is megállja…
Szegedi halászlé bográcsban, ahogy a Tisza partján
Bográcsban főtt szegedi halászlé passzírozott alaplével, sok hagymával és vastag pontyszeletekkel, amit a végén már csak…
Paradicsomleves betűtésztával, pont mint a menzán
Sűrű, édeskés paradicsomleves betűtésztával, rántással sűrítve – pont olyan, mint a menzán, passzírozott és friss paradicsomból…
Magyaros krumplileves kolbásszal, egy fazékban, olcsón
Egy fazékban készülő, kolbászos magyaros krumplileves csipetkével, rántással vagy anélkül sűrítve, olcsó hétköznapi ebédnek.
Csurgatott tojásleves 15 perc alatt, üres kamrából is
Paprikás, krumplis tojásleves negyed óra alatt, olyan csurgatási technikával, amitől hosszú selymes tojásszálak keletkeznek a lében.
Lebbencsleves szalonnával, ahogy a pusztán főzték
Szalonnán mogyoróbarnára pirított lebbencstésztából főzött, krumplis, paprikás pásztorleves, egyetlen fazékban.
Hideg meggyleves tejszínnel, friss vagy befőtt meggyből
Jéghidegre hűtött meggyleves tejszínnel, friss és befőtt meggyből, a habarás pontos sorrendjével, hogy a tejszín ne…
Csipetke házilag, két hozzávalóból, gulyásleveshez
Kemény tojásos tészta lisztből és tojásból, kézzel csipkedve, gulyásleveshez és babgulyáshoz, szárítható nagy adagban is.
6 hideg gyümölcsleves, ami a nyár végén is felfrissít
Hat hideg gyümölcsleves egy helyen, édesség és sűrítési mód szerint összehasonlítva, hogy mindig ahhoz a gyümölcshöz…
Bajai halászlé gyufatésztával, passzírozás nélkül
Bajai halászlé bográcsban, passzírozás nélkül, külön főzött gyufatésztával, amit a tányér aljára szedünk és úgy öntjük…
12 gyors leves hétköznapokra, fél óra alatt az asztalon
Tizenkét gyors leves hétköznapokra, valódi munkaidő és kamraköltség szerint rendezve, hogy egy ülésben megtervezhesd a hét…