Darázsfészek élesztős tésztából, vaníliakrémmel
Kelt tésztából sütött diós darázsfészek, tetején sűrű vaníliakrémmel, amely napokig puha és foszlós marad.
Sütemények és desszertek
Piskóta, bejgli, zserbó, pite és kevert sütik – nagymamáink kipróbált édességei pontos arányokkal, hogy ne bukjon el a tészta.
56 recept
12 almás sütemény, ami ősszel a családnál mindig elfogy
Tizenkét almás sütemény almafajta és nedvességtűrés szerint rendezve, hogy azt süsd, ami a nálad lévő almából…
Csokoládé glazúr tortára, tükrösen fényes bevonat
Főzött csokoládé glazúr tortára cukorból, vízből, kakaóból és vajból, amely tükrösen fényes marad és szeleteléskor sem…
Almás-pudingos sütemény, krémes és nem ázik el
Omlós tésztában párolt alma és sűrűre főzött vaníliapuding, úgy rétegezve, hogy a kész sütemény szeletelve is…
Császármorzsa serpenyőben, foszlós és jó édes
Foszlós, felvert fehérjével készült császármorzsa serpenyőben, mazsolával és porcukorral, ahogy a nagymamák tépkedték sütés közben.
Muffin alaprecept: egy tészta, tízféle változat
Egyetlen muffin alaptészta tízféle ízesítéssel, és a szabály, ami eldönti a sikert: csak addig keverd, amíg…
10 szilvás sütemény, amíg tart a szilvaszezon
Tíz szilvás sütemény egy helyen, aszerint rendezve, hogy friss, kemény szilva vagy sűrű szilvalekvár kell hozzá…
Meggyes pite egyszerűen, ropogós porlós tésztából
Porlós tésztából készült meggyes pite, dara-morzsa réteggel a gyümölcs alatt, hogy az alja ropogós maradjon.
Meggyes kevert tészta egy tálban, tíz perc alatt kész
Egy tálban, kézi habverővel kikevert meggyes süti, amelyben a gyümölcs a tészta közepén marad, nem süllyed…
Szilvás kevert süti tepsiben, szilvaszezon kedvence
Puha kevert tészta tepsiben, tele félbevágott friss szilvával, búzadarával a tészta tetején, hogy a gyümölcs leve…
Málnás sajttorta hidegen, zselatinnal dermesztve
Hidegen dermesztett málnás sajttorta pontosan kimért zselatinnal, hogy tisztán szeletelhető legyen, mégis krémes maradjon.
Szilvalekváros hájas tészta, leveles és omlós
Hagyományos hájas tészta szilvalekvárral töltve: háromszori hajtogatás és két hidegen pihentetés után vékony levelekre bomlik a…