káposztás

20 recept

Korhelyleves szilveszter után, savanyú káposztából

Negyven perc alatt elkészülő korhelyleves savanyú káposztából, füstölt hússal és virslivel, tejfölös habarással — pont az…

40 perc könnyű

Vékonyra gyalult lilakáposzta almával, kacsazsíron párolva, pontosan adagolt ecettel és cukorral, hogy a színe élénk lila…

75 perc könnyű

Savanyú káposzta füstölt oldalassal, friss sertéshússal és kolbásszal, lassan rotyogtatva - a húsarányokkal és a sósság…

125 perc közepes

Rétegezett töltött káposzta füstölt oldalassal, lassan párolva, selymes lével és egyben maradó töltikékkel.

195 perc közepes

Ropogós kacsacomb lassan, kacsazsírban konfitálva, majd erős hőn pirítva, hozzá borsos-almás párolt lilakáposzta – tökéletes időzítéssel.

195 perc közepes

Tepsiben, rétegezve sült töltött káposzta rizzsel, füstölt tarjával és sütőben megpirított tejfölös tetővel.

160 perc közepes

Káposztás tészta negyven percig karamellizált, előre kisózott fejes káposztával, bőven borsozva, cvekedli módra.

90 perc könnyű

Omlós, borsos káposztás pogácsa sózva megszikkasztott, aranybarnára párolt káposztával, élesztős tésztából.

150 perc közepes

Friss káposztából, benne főtt sertésoldalassal és sok friss kaporral készülő, bő levű, tejföllel habart székely leves.

100 perc könnyű

Füstölt lapockával és savanyú káposztából főtt, tejföllel habart laktató leves, amelyben a káposzta savát a főzés…

115 perc könnyű

Krémes, tejfölös frankfurti leves virslivel, kelkáposztával és burgonyával, úgy időzítve, hogy a kel zöld maradjon és…

55 perc közepes

Krémes, köményes kelkáposztafőzelék hagymás rántással – az előblansírozástól eltűnik a kénes szag, ezért a gyerekek is…

55 perc könnyű