Fahéjas csiga sajtkrémes mázzal, mint a pékségben
Foszlós élesztős tészta, ragadósan barnacukros töltelék és sajtkrémes máz – kis formában, egymáshoz érve sütve, ahogy…
Szerző: Anna
Anna a Házias Receptek szerzője. A magyar házias konyha bevált fogásait gyűjti és írja le: olyan családi recepteket, amelyek évtizedek óta ott vannak a magyar asztalokon. Minden recept pontos mennyiségekkel, számozott lépésekkel és őszinte konyhai tippekkel készül, hogy otthon is elsőre sikerüljön. Az új receptek a Facebook-oldalon is megjelennek.
301 recept
Lekváros piskótatekercs, tekerés törés nélkül
Négy tojásos lekváros piskótatekercs, amit forrón, nedves konyharuhában tekerünk fel, tekerve hűtünk ki, és csak a…
Bögrés almás süti, öt bögre és kész is a tészta
Öt bögrés kevert tészta egy kiló reszelt almával, mérleg és mixer nélkül, hétköznap délutánra, negyvenöt perc…
Eszterházy torta diós lapokkal, selymes vajkrémmel
Klasszikus eszterházy torta öt vékony diós lappal, selymes főzött vajkrémmel, fondantos tetején csokoládé pókhálómintával.
Dobostorta karamellel, hat lap és csokoládékrém
Klasszikus dobostorta hat vékony piskótalappal, csokoládés vajkrémmel és ropogós karamellcikkekkel a tetején.
Aranygaluska vaníliasodóval, ahogy a menzán szerettük
Kelt tésztából formált, vajba mártott és cukros dióba forgatott galuskák sütőben összesütve, hozzá tojássárgájával sűrített, selymes…
Darázsfészek élesztős tésztából, vaníliakrémmel
Kelt tésztából sütött diós darázsfészek, tetején sűrű vaníliakrémmel, amely napokig puha és foszlós marad.
Arabella szelet, a nagymamák diós-kakaós sütije
Retró diós szelet vékony piskótalappal, főzött alapú vajkrémmel és csokoládés mázzal, ami hidegen tisztán szeletelhető.
Csokoládé glazúr tortára, tükrösen fényes bevonat
Főzött csokoládé glazúr tortára cukorból, vízből, kakaóból és vajból, amely tükrösen fényes marad és szeleteléskor sem…
12 almás sütemény, ami ősszel a családnál mindig elfogy
Tizenkét almás sütemény almafajta és nedvességtűrés szerint rendezve, hogy azt süsd, ami a nálad lévő almából…
Császármorzsa serpenyőben, foszlós és jó édes
Foszlós, felvert fehérjével készült császármorzsa serpenyőben, mazsolával és porcukorral, ahogy a nagymamák tépkedték sütés közben.
Almás-pudingos sütemény, krémes és nem ázik el
Omlós tésztában párolt alma és sűrűre főzött vaníliapuding, úgy rétegezve, hogy a kész sütemény szeletelve is…