Töltött csirkecomb csont nélkül, sajtos-sonkás töltelékkel
Kicsontozott, sajtos-sonkás töltelékkel megtöltött csirkecomb a sütőből, ropogós bőrrel és tölteléggel, ami nem folyik ki.
Szerző: Anna
Anna a Házias Receptek szerzője. A magyar házias konyha bevált fogásait gyűjti és írja le: olyan családi recepteket, amelyek évtizedek óta ott vannak a magyar asztalokon. Minden recept pontos mennyiségekkel, számozott lépésekkel és őszinte konyhai tippekkel készül, hogy otthon is elsőre sikerüljön. Az új receptek a Facebook-oldalon is megjelennek.
261 recept
Karalábéfőzelék zsenge karalábéból, tejfölös habarással
Krémes, tejfölös habarással készült karalábéfőzelék zsenge karalábéból, a levelekkel együtt, fasírthoz és tükörtojáshoz.
Házi majonéz 5 perc alatt, ami soha nem esik szét
Botmixeres házi majonéz egy egész tojásból, öt perc alatt, a kicsapódott majonéz javításával és tartármártás-változattal együtt.
Tepsis sült karaj fűszeres pácban, egyben sütve
Egyben sült, fűszeres pácban érlelt tepsis sült karaj, maghőmérséklet szerint sütve és megpihentetve, hogy szaftosak legyenek…
Tejfölös-gombás csirkemell serpenyőben, 25 perc alatt
Gyors, tejfölös gombás csirkemell egyetlen serpenyőben, 25 perc alatt, selymes mártással, ami biztosan nem csapódik ki.
Hagymás tört burgonya, a legjobb köret pörkölthöz
Durvára tört burgonya lassan aranybarnára pirított hagymakarikákkal, pörkölthöz és sült kolbászhoz, a petrezselymes vajas változattal együtt.
Tarhonyás hús egy lábasban, pásztortarhonya módra
Egy lábasban készülő tarhonyás hús pásztor módra: mogyoróbarnára pirított tarhonya, füstölt kolbász és puha sertéshús, szemes…
14 gyors köret húsokhoz, ami elkészül, amíg a hús sül
Tizennégy gyors köret húsokhoz, elkészítési idő szerint csoportosítva, mindegyiknél azzal, hogy melyik hús mellé passzol a…
Székelykáposzta tejfölösen, savanyú káposztából
Krémes, tejfölös székelykáposzta savanyú káposztából és puha sertéslapockából, pontos időzítéssel, hogy a káposzta ne főjön szét.
Burgonyakrokett és hercegnő burgonya ünnepi asztalra
Száraz pürealapból készült burgonyakrokett, ami nem reped ki az olajban, és ugyanabból a masszából kinyomott hercegnő…
Rántott csirkemell, ami belül is puha és szaftos marad
Egyenletesen klopfolt, sóoldatban áztatott csirkemell klasszikus háromtálas panírban, bő forró olajban ropogósra sütve, négy főre.
Stroganoff csirkemell savanyú uborkás, tejfölös mártásban
Csíkokra vágott csirkemell tejfölös, mustáros mártásban, savanyú uborkával — a kicsapódás elkerülésének pontos sorrendjével.