12 gyors bögrés és kevert süti uzsonnára, mérleg nélkül
Tizenkét egytálas, bögrés és kevert süti uzsonnára, amit munka után is el lehet kezdeni, és fél…
Szerző: Anna
Anna a Házias Receptek szerzője. A magyar házias konyha bevált fogásait gyűjti és írja le: olyan családi recepteket, amelyek évtizedek óta ott vannak a magyar asztalokon. Minden recept pontos mennyiségekkel, számozott lépésekkel és őszinte konyhai tippekkel készül, hogy otthon is elsőre sikerüljön. Az új receptek a Facebook-oldalon is megjelennek.
257 recept
Sós perec házilag, olyan puha, mint a pékségben kapható
Puha belsejű, sötét fényes héjú házi sós perec szódabikarbónás fürdővel, lépésről lépésre bemutatott fonással.
Bögrés meggyes süti mérleg nélkül, gyerekekkel is
Bögrével kimért, mérleg nélküli meggyes kevert süti, amit a gyerekek is összeállíthatnak, és negyven perc alatt…
Sajtos tallér ostyasütőben sütve pár perc alatt
Vékony, ropogós sajtos korongok ostyasütőben, gombóconként két-három perc alatt, sütő bekapcsolása nélkül.
Krumplis pogácsa, a legpuhább recept maradék burgonyából
Élesztős krumplis pogácsa maradék főtt burgonyából: áttörve, kihűtve, háromszor hajtogatva – napokig puha marad.
Sajtos-sonkás csiga, ami az uzsonnás dobozból elsőként fogy
Puha, kelt tésztás sajtos-sonkás csiga, ami az uzsonnás dobozban is friss marad délig.
Sajtos rúd leveles tésztából, ropogósra sütve percek alatt
Ropogós sajtos rúd bolti leveles tésztából, köménnyel: húsz perc munka, negyed óra sütés, vendégváróra kész.
Tejfölös zöldbableves habarva, kaporral a legjobb
Habart, kapros tejfölös zöldbableves zsenge nyár végi babból, ecet-cukor egyensúllyal – negyvenöt perc alatt kész családi…
Sajtos pogácsa pihe-puhán, ahogy nagymamám sütötte
Pihe-puha sajtos pogácsa tejfölös élesztős tésztából, kétszeri kelesztéssel, ami harmadnap is puha marad.
Szilvakrémleves túrógaluskával, érett szilvából
Sűrű, sötétlila szilvakrémleves fahéjjal és egy kevés vörösborral, sós túrógaluskával – melegen és jéghidegen is megállja…
Sajtos háromszög: 3 hozzávaló, 20 perc a sütőben
Ropogós sajtos háromszög bolti leveles tésztából, három hozzávalóval és húsz perc sütéssel, a vágási trükkel együtt.
Szegedi halászlé bográcsban, ahogy a Tisza partján
Bográcsban főtt szegedi halászlé passzírozott alaplével, sok hagymával és vastag pontyszeletekkel, amit a végén már csak…