Csurgatott tojásleves 15 perc alatt, üres kamrából is
Paprikás, krumplis tojásleves negyed óra alatt, olyan csurgatási technikával, amitől hosszú selymes tojásszálak keletkeznek a lében.
Szerző: Anna
Anna a Házias Receptek szerzője. A magyar házias konyha bevált fogásait gyűjti és írja le: olyan családi recepteket, amelyek évtizedek óta ott vannak a magyar asztalokon. Minden recept pontos mennyiségekkel, számozott lépésekkel és őszinte konyhai tippekkel készül, hogy otthon is elsőre sikerüljön. Az új receptek a Facebook-oldalon is megjelennek.
301 recept
Csipetke házilag, két hozzávalóból, gulyásleveshez
Kemény tojásos tészta lisztből és tojásból, kézzel csipkedve, gulyásleveshez és babgulyáshoz, szárítható nagy adagban is.
Hideg meggyleves tejszínnel, friss vagy befőtt meggyből
Jéghidegre hűtött meggyleves tejszínnel, friss és befőtt meggyből, a habarás pontos sorrendjével, hogy a tejszín ne…
Bajai halászlé gyufatésztával, passzírozás nélkül
Bajai halászlé bográcsban, passzírozás nélkül, külön főzött gyufatésztával, amit a tányér aljára szedünk és úgy öntjük…
6 hideg gyümölcsleves, ami a nyár végén is felfrissít
Hat hideg gyümölcsleves egy helyen, édesség és sűrítési mód szerint összehasonlítva, hogy mindig ahhoz a gyümölcshöz…
Babgulyás bográcsban, füstölt hússal és csipetkével
Sűrű, füstös babgulyás bográcsban, 10 főre méretezve, időrendbe szedett főzési sorrenddel és házi csipetkével.
12 gyors leves hétköznapokra, fél óra alatt az asztalon
Tizenkét gyors leves hétköznapokra, valódi munkaidő és kamraköltség szerint rendezve, hogy egy ülésben megtervezhesd a hét…
Zöldbabfőzelék tejfölösen, zsenge vajbabból is finom
Tejfölös zöldbabfőzelék pontos főzési idővel és nem kicsapódó habarással, ugyanazzal a recepttel zöld- és vajbabból is.
Paradicsomsaláta lilahagymával, nyárvégi ízek egyszerűen
Paradicsomsaláta lilahagymával: szobahőmérsékletű, érett paradicsomból, tíz perces sózással, ami magától adja hozzá a legjobb öntetet.
Uborkasaláta tejfölösen és ecetesen, kétféle öntettel
Uborkasaláta egy előkészítésből, kétféle öntettel: tejfölösen kaporral és ecetesen fokhagymával, sózott és kinyomkodott uborkából.
Majonézes krumplisaláta, a kerti parti kedvence
Majonézes krumplisaláta héjában, előző nap főtt burgonyából, tojással és csemege uborkával — hidegtálra és kerti partira…
Tökfőzelék kaporral és tejföllel, ahogy nagyanyám főzte
Tökfőzelék kaporral és tejföllel, sózott, kinyomkodott tökből, hogy a főzelék sűrű maradjon, ne vizes; zsenge és…