Mézes-mustáros csirkemell sütőben, ragacsos mázzal
Sütőben sült csirkemell mustáros pácban, a mézzel a sütés végén mázazva, hogy a felület fényes legyen,…
Szerző: Anna
Anna a Házias Receptek szerzője. A magyar házias konyha bevált fogásait gyűjti és írja le: olyan családi recepteket, amelyek évtizedek óta ott vannak a magyar asztalokon. Minden recept pontos mennyiségekkel, számozott lépésekkel és őszinte konyhai tippekkel készül, hogy otthon is elsőre sikerüljön. Az új receptek a Facebook-oldalon is megjelennek.
257 recept
Kolbászos lecsó füstölt kolbásszal, egytálételként
Füstös, laktató lecsó, amely a kolbász kisütött zsírjával indul: egytálétel négy főre, friss fehér kenyérrel.
Marhapörkölt bográcsban, vörösborral gazdagítva
Marhalábszárból, nyílt tűzön, beforralt vörösborral készülő bográcsos pörkölt nyolc főre, két és fél óra alatt.
Cigánypecsenye fokhagymásan, ropogós szalonnával
Fokhagymás pácban érlelt, vastag sertéstarja forró serpenyőben kérgesítve, ropogós szalonnával és fokhagymás lével a tetején.
Rakott cukkini tejfölös öntettel, hús helyett rizzsel
Rakott cukkini hús nélkül: fűszeres rizses réteggel, tejfölös-tojásos öntettel és sült sajtkéreggel, vizes tepsialj nélkül.
10 bográcsos étel a nyár végi szabadtéri főzéshez
Tíz bográcsos étel tűzkezelés szerint csoportosítva: melyik fogás mennyi parazsat és hány órát kíván a nyár…
Padlizsánkrém füstös ízzel, ahogy a nagymamám csinálta
Nyílt lángon füstölt padlizsánból, fakanállal kikevert padlizsánkrém hagymával, majonéz nélkül – nem keserű, és nem barnul…
Zabpalacsinta két hozzávalóból, tíz perc alatt kész
Liszt nélküli zabpalacsinta ledarált zabpehelyből és tojásból, tíz perc pihentetéssel, hogy fordításkor egyben maradjon.
10 hústalan főétel, ami a húsevőket is jóllakatja
Tíz hústalan főétel lencsével, babbal, túróval, tojással és gombával, hogy a vega ebéd tényleg laktató legyen.
Vega töltött paprika gombás rizzsel, igazi ebédfogás
Gombás-lencsés rizzsel töltött vega töltött paprika sűrű paradicsomos lében, rántás nélkül sűrítve, négy főre, hétköznapi ebédnek.
Sütőben sült zöldségek egy tepsiben, karamellizált szélekkel
Egytepsis sütőben sült zöldségek karamellizált széllel: sütési idő szerinti sorrend és a zsúfoltság szabálya, hogy piruljanak,…
Cukormentes zabkeksz, amit a gyerek is uzsonnára kér
Cukormentes zabkeksz érett banánnal és datolyapasztával, tizennégy perc alatt megsül, és kihűlve is omlós marad.