Madártej vaníliás sodóval, hogy ne csomósodjon
Hagyományos madártej egy liter tejből, puha tojáshabbal és selymes vaníliás sodóval, pontos hőfokokkal és mentőmegoldással, ha…
Szerző: Anna
Anna a Házias Receptek szerzője. A magyar házias konyha bevált fogásait gyűjti és írja le: olyan családi recepteket, amelyek évtizedek óta ott vannak a magyar asztalokon. Minden recept pontos mennyiségekkel, számozott lépésekkel és őszinte konyhai tippekkel készül, hogy otthon is elsőre sikerüljön. Az új receptek a Facebook-oldalon is megjelennek.
257 recept
Francia krémes házilag, leveles tésztából, magas
Ropogós, laposra sütött leveles tészta között öt centi magas, zselatin nélkül is álló vaníliakrém – cukrászdai…
Fanta szelet üdítővel, a sárga túrós kockák titka
Puha, üdítővel kevert piskótás tészta, benne kerek, sárga túrós gombócokkal – egy tepsivel, húsz szelet, kezdőknek…
Lúdláb torta meggyel, csokival és tejszínhabbal
Klasszikus lúdláb torta kakaós piskótával, felvert csokis tejszínkrémmel és szárazra itatott meggyel, hogy a krém ne…
Fahéjas csiga sajtkrémes mázzal, mint a pékségben
Foszlós élesztős tészta, ragadósan barnacukros töltelék és sajtkrémes máz – kis formában, egymáshoz érve sütve, ahogy…
Lekváros piskótatekercs, tekerés törés nélkül
Négy tojásos lekváros piskótatekercs, amit forrón, nedves konyharuhában tekerünk fel, tekerve hűtünk ki, és csak a…
Bögrés almás süti, öt bögre és kész is a tészta
Öt bögrés kevert tészta egy kiló reszelt almával, mérleg és mixer nélkül, hétköznap délutánra, negyvenöt perc…
Eszterházy torta diós lapokkal, selymes vajkrémmel
Klasszikus eszterházy torta öt vékony diós lappal, selymes főzött vajkrémmel, fondantos tetején csokoládé pókhálómintával.
Dobostorta karamellel, hat lap és csokoládékrém
Klasszikus dobostorta hat vékony piskótalappal, csokoládés vajkrémmel és ropogós karamellcikkekkel a tetején.
Aranygaluska vaníliasodóval, ahogy a menzán szerettük
Kelt tésztából formált, vajba mártott és cukros dióba forgatott galuskák sütőben összesütve, hozzá tojássárgájával sűrített, selymes…
Darázsfészek élesztős tésztából, vaníliakrémmel
Kelt tésztából sütött diós darázsfészek, tetején sűrű vaníliakrémmel, amely napokig puha és foszlós marad.
Arabella szelet, a nagymamák diós-kakaós sütije
Retró diós szelet vékony piskótalappal, főzött alapú vajkrémmel és csokoládés mázzal, ami hidegen tisztán szeletelhető.