Hortobágyi húsos palacsinta darált húsból, egyszerűen
Darált húsból készült hortobágyi húsos palacsinta sűrű paprikás töltelékkel és selymes, turmixolt tejfölös mártással.
tejfölös
35 recept
Gombapaprikás nokedlivel, hús nélkül is laktató
Sűrű, tejfölös gombapaprikás puha nokedlivel, liszt és rántás nélkül – a titok a gomba levének elfőzése.
Bakonyi sertésszelet galuskával, gombás tejfölben
Bakonyi sertésszelet krémes gombás-tejfölös mártásban, galuskával; a sertés- és a csirkemellváltozat egy receptben, híg mártás nélkül.
Csikós tokány tejföllel, paprikás-paradicsomos alapon
Csíkokra vágott sertéslapocka füstölt szalonnával, paprikás-paradicsomos alapon, a végén tejföllel kikeverve – borsos, szaftos tokány galuskával.
Kapormártás főtt tojással, pont olyan sűrű, mint régen
Sűrű, tejfölös kapormártás friss kaporral és főtt tojással, fél óra alatt, úgy, hogy a mártás színe…
Tejfölös zöldbableves habarva, kaporral a legjobb
Habart, kapros tejfölös zöldbableves zsenge nyár végi babból, ecet-cukor egyensúllyal – negyvenöt perc alatt kész családi…
Zöldbabfőzelék tejfölösen, zsenge vajbabból is finom
Tejfölös zöldbabfőzelék pontos főzési idővel és nem kicsapódó habarással, ugyanazzal a recepttel zöld- és vajbabból is.
Uborkasaláta tejfölösen és ecetesen, kétféle öntettel
Uborkasaláta egy előkészítésből, kétféle öntettel: tejfölösen kaporral és ecetesen fokhagymával, sózott és kinyomkodott uborkából.
Tökfőzelék kaporral és tejföllel, ahogy nagyanyám főzte
Tökfőzelék kaporral és tejföllel, sózott, kinyomkodott tökből, hogy a főzelék sűrű maradjon, ne vizes; zsenge és…
Rakott zöldbab tejfölösen, a nyár végi termésből
Zsenge zöldbab röviden blansírozva, jól megpirított darált hússal rétegezve és tejfölös tetővel sütőben aranybarnára sütve –…
Rakott cukkini tejfölös öntettel, hús helyett rizzsel
Rakott cukkini hús nélkül: fűszeres rizses réteggel, tejfölös-tojásos öntettel és sült sajtkéreggel, vizes tepsialj nélkül.