Kelkáposztafőzelék, a nagyi olcsó, laktató fogása
Krémes, köményes kelkáposztafőzelék hagymás rántással – az előblansírozástól eltűnik a kénes szag, ezért a gyerekek is…
hétköznapi ebéd
64 recept
Karalábéfőzelék zsenge karalábéból, tejfölös habarással
Krémes, tejfölös habarással készült karalábéfőzelék zsenge karalábéból, a levelekkel együtt, fasírthoz és tükörtojáshoz.
14 gyors köret húsokhoz, ami elkészül, amíg a hús sül
Tizennégy gyors köret húsokhoz, elkészítési idő szerint csoportosítva, mindegyiknél azzal, hogy melyik hús mellé passzol a…
Tarhonyás hús egy lábasban, pásztortarhonya módra
Egy lábasban készülő tarhonyás hús pásztor módra: mogyoróbarnára pirított tarhonya, füstölt kolbász és puha sertéshús, szemes…
Rántott csirkemell, ami belül is puha és szaftos marad
Egyenletesen klopfolt, sóoldatban áztatott csirkemell klasszikus háromtálas panírban, bő forró olajban ropogósra sütve, négy főre.
Sertéspörkölt, amitől sűrű és selymes lesz a szaft
Sertéslapockából készült pörkölt, ahol a szaftot a szétfőtt hagyma és a kollagén sűríti be, nem a…
Resztelt máj puhán, rizzsel vagy pirított hagymával
Puha, szaftos resztelt máj sok pirított hagymával: a sózás időzítése és a néhány perces sütési idő…
12 rakott étel a sütőből, egy tepsiben az egész ebéd
Tizenkét rakott étel a sütőből, a közös szabályokkal együtt: előfőzés, rétegsorrend és tejfölös tető, hogy egy…
Hentes tokány kolbásszal, mustárral és majorannával
Csíkokra vágott sertéshús füstölt kolbásszal, mustárral és majorannával párolva – karakteres, de sosem keserű tokány rizzsel.
Prézlis hús hagyományosan, hogy a bunda ne essen le
Ropogós, vastag bundájú prézlis hús sertéskarajból, a panírozás és a sütés minden fontos fogásával.
20 hagyományos magyar főétel, amit érdemes megtanulni
Húsz klasszikus magyar főétel nehézség szerint sorba rendezve, mindegyiknél a hozzá illő körettel – belépő útvonal…
10 gyors csirkemell recept serpenyőből, hétköznapokra
Tíz serpenyős csirkemell recept sütési idő szerint sorba rakva, a 12 perces falatoktól a 30 perces…