Francia krémes házilag, leveles tésztából, magas
Ropogós, laposra sütött leveles tészta között öt centi magas, zselatin nélkül is álló vaníliakrém – cukrászdai…
vendégváró
97 recept
Fanta szelet üdítővel, a sárga túrós kockák titka
Puha, üdítővel kevert piskótás tészta, benne kerek, sárga túrós gombócokkal – egy tepsivel, húsz szelet, kezdőknek…
Lúdláb torta meggyel, csokival és tejszínhabbal
Klasszikus lúdláb torta kakaós piskótával, felvert csokis tejszínkrémmel és szárazra itatott meggyel, hogy a krém ne…
Fahéjas csiga sajtkrémes mázzal, mint a pékségben
Foszlós élesztős tészta, ragadósan barnacukros töltelék és sajtkrémes máz – kis formában, egymáshoz érve sütve, ahogy…
Eszterházy torta diós lapokkal, selymes vajkrémmel
Klasszikus eszterházy torta öt vékony diós lappal, selymes főzött vajkrémmel, fondantos tetején csokoládé pókhálómintával.
Dobostorta karamellel, hat lap és csokoládékrém
Klasszikus dobostorta hat vékony piskótalappal, csokoládés vajkrémmel és ropogós karamellcikkekkel a tetején.
Darázsfészek élesztős tésztából, vaníliakrémmel
Kelt tésztából sütött diós darázsfészek, tetején sűrű vaníliakrémmel, amely napokig puha és foszlós marad.
Csokoládé glazúr tortára, tükrösen fényes bevonat
Főzött csokoládé glazúr tortára cukorból, vízből, kakaóból és vajból, amely tükrösen fényes marad és szeleteléskor sem…
Almás-pudingos sütemény, krémes és nem ázik el
Omlós tésztában párolt alma és sűrűre főzött vaníliapuding, úgy rétegezve, hogy a kész sütemény szeletelve is…
Hajtogatott tepertős pogácsa: leveles, ropogós tésztával
Magas, levelesen szétnyíló tepertős pogácsa három hajtással és hűtős pihentetéssel, ropogós tetővel.
Sörkifli, amit a nagymamák még zsírral gyúrtak
Vékonyra nyújtott, zsíros tésztából sodort ropogós sörkifli durva sóval és köménnyel, ahogy a nagymamák készítették.
Sajtos roló – a sajtkrémes tekercs a régi cukrászdákból
Ropogós leveles tésztából sodort sajtos roló, sűrű sajtkrémmel töltve, amely tálaláskor sem lágyítja el a tekercset.