Tartár szósz házilag, ahogy a halászcsárdában adják
Sűrű, kapros-uborkás tartár szósz házi vagy bolti majonézzel, kinyomkodott savanyúsággal, hogy másnap se híguljon fel.
gyors receptek
80 recept
Carbonara eredetiben és tejszínesen, összement szósz nélkül
Selymes carbonara szósz rántotta nélkül: pontos hőfok, keményítős főzővíz, és őszinte válasz arra, mikor jobb a…
Amerikai palacsinta magyarul: puha, vastag pancake reggelire
Vastag, puha amerikai palacsinta magyar mértékegységekkel: pontos sütőporarány, csomós tészta és a helyes serpenyőhőfok, hogy magasra…
Besamel szósz recept pontos arányokkal, csomómentesen
Klasszikus besamel szósz vajból, lisztből és tejből, három pontos arányban: önthető, bevonó és sűrű változatban, csomómentesen,…
Zserbógolyó sütés nélkül, tizenöt perc az egész
Darált keksz, dió és sárgabaracklekvár csokoládébevonatban – a zserbó teljes íze sütés nélkül, tizenöt perc munkával,…
Kakaós olajos piskóta, ami napokig nem szárad ki
Egy tepsi mély, kakaós piskóta olajjal és langyos tejjel, ami napokig puha marad – tíz perc…
Bögrés almás süti, öt bögre és kész is a tészta
Öt bögrés kevert tészta egy kiló reszelt almával, mérleg és mixer nélkül, hétköznap délutánra, negyvenöt perc…
Császármorzsa serpenyőben, foszlós és jó édes
Foszlós, felvert fehérjével készült császármorzsa serpenyőben, mazsolával és porcukorral, ahogy a nagymamák tépkedték sütés közben.
Tejfölös gombaleves, friss gombából, egy fazékban
Sűrű, tejfölös gombaleves friss barna csiperkéből, előbb aranybarnára pirított gombával és petrezselyemmel, egyetlen fazékban.
10 krémleves őszre, turmixgéppel percek alatt kész
Tíz őszi krémleves egyetlen alapmódszerrel: mit főzz meg, mivel sűrítsd, és mi kerüljön a tetejére, turmixgéppel…
Zöldborsófőzelék tejszínesen, tíz perc alatt kész
Tejszínnel sűrített, rántás nélküli zöldborsófőzelék fagyasztott borsóból, tíz perc alatt, élénkzölden, tükörtojással tálalva.
Fokhagymakrémleves pirítóssal, megfázás idejére
Szelíd, krémes fokhagymakrémleves egész gerezdekből főzve, burgonyával sűrítve, tejszínnel lágyítva, vajas pirítóssal és sajtos kockával tálalva.