Csikós tokány tejföllel, paprikás-paradicsomos alapon
Csíkokra vágott sertéslapocka füstölt szalonnával, paprikás-paradicsomos alapon, a végén tejföllel kikeverve – borsos, szaftos tokány galuskával.
Szerző: Anna
Anna a Házias Receptek szerzője. A magyar házias konyha bevált fogásait gyűjti és írja le: olyan családi recepteket, amelyek évtizedek óta ott vannak a magyar asztalokon. Minden recept pontos mennyiségekkel, számozott lépésekkel és őszinte konyhai tippekkel készül, hogy otthon is elsőre sikerüljön. Az új receptek a Facebook-oldalon is megjelennek.
259 recept
Natúr csirkemell air fryerben, szaftosan és 15 perc alatt
Szaftos natúr csirkemell air fryerben, 20 perces sós páccal és vastagság szerinti hőfok-idő táblázattal, panír nélkül,…
Túrós csusza sütőben, ropogós tepertővel és tejföllel
Sütőben sült túrós csusza tepertővel, tejfölbe kevert túróval, hogy a túró krémes maradjon; mellette a gyors…
Lencsefasírt ropogósra sütve, vöröslencséből, olcsón
Vöröslencséből készülő, tojás nélkül kötő fasírt pontos zabpehely-aránnyal, sütőben ropogósra sütve, olcsón és laktatóan.
Tojásos nokedli fejes salátával, ahogy nagymama szaggatta
Házi galuska szaggatva, tojással krémesre forgatva, mellé tejfölös fejes saláta: egy oldalon a pörkölthöz való nokedli…
Felhőlángos sütőben: a lángos, ami nem úszik olajban
Liszt nélküli felhőlángos sütőben, tojásfehérje habból, fokhagymás olajjal és tejföllel, olajsütés nélkül.
Szilvás gombóc nyújtás nélkül, foszlós krumplis tésztából
Foszlós krumplis tésztából készült szilvás gombóc, tenyérben formázva, nyújtófa nélkül, aranybarna fahéjas morzsában megforgatva.
Almás-zabos pite cukor és liszt nélkül, mégis omlós
Zabpelyhes, liszt és cukor nélküli almás pite, előpárolt töltelékkel és pontos zsiradékaránnyal, hogy a morzsa omlós…
Rakott tészta darált hússal, tejfölös-tojásos tetővel
Tepsis rakott tészta darált hússal, szándékosan keményre főzött tésztából és kétszer fűszerezett húsból, aranyszínű tejfölös-tojásos tetővel.
Cukormentes túrótorta sütés nélkül, hűtőben megdermed
Sütés nélküli, édesítővel készülő túrótorta pontos zselatin- és agar-agar aránnyal, hogy a szelet vágásnál se folyjon…
Pizza tekercs leveles tésztából, tízóraira 25 perc alatt
Gyors pizzás csiga leveles tésztából, besűrített paradicsomszósszal és rövid hűtéssel, hogy a töltelék bent maradjon.
Chia puding reggelire: este bekevered, reggel kész
Sűrű, krémes chia puding pontos folyadékaránnyal és a dupla keverés trükkjével, hogy reggelre se csomós, se…